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悅西安網(wǎng)

標(biāo)題: 關(guān)于大唐不夜城周邊商業(yè)的一邊想法 [打印本頁(yè)]

作者: 象牙白 時(shí)間: 2019-5-8 00:05
標(biāo)題: 關(guān)于大唐不夜城周邊商業(yè)的一邊想法
昨天悅君發(fā)布了消息，大唐不夜城作為全國(guó)首批高品味步行街試點(diǎn)代表將在下半年新增高品味商業(yè)面積。說(shuō)一點(diǎn)我的想法

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作者: fandeen 時(shí)間: 2019-5-8 00:11
想法呢？

作者: 高新一路 時(shí)間: 2019-5-8 00:12

fandeen 發(fā)表于 2019-05-08 00:11
想法呢？

手打中

作者: 尋他千百度 時(shí)間: 2019-5-8 00:16
(, 下載次數(shù): 22) (, 下載次數(shù): 18) (, 下載次數(shù): 20)

作者: gaolala 時(shí)間: 2019-5-8 00:23
期待誠(chéng)品

作者: 象牙白 時(shí)間: 2019-5-8 00:23
首先先說(shuō)一下現(xiàn)在已有的商業(yè)，大悅城剛剛建成，可以說(shuō)是爆火，品質(zhì)高人氣高招商也是可圈可點(diǎn)。曲江海港城不溫不火，外觀(guān)和品質(zhì)拿得出手，主要是餐飲。銀泰城已經(jīng)做出改變了，但還是一般般。所以對(duì)于外地人和游客來(lái)說(shuō)，大唐不夜城作為商業(yè)步行街也就是大悅城適合消費(fèi)（中檔＋輕奢）一小部分會(huì)打卡曲江海港城，或者去銀泰城的網(wǎng)紅店里消費(fèi)。
所以我覺(jué)得不夜城作為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)商業(yè)步行街，在商業(yè)多樣性上還有許多可以發(fā)展的空間。

而曲江又是國(guó)家級(jí)文化創(chuàng)新中心，西安的唐文化體驗(yàn)片區(qū)，中央共青團(tuán)發(fā)起全國(guó)性中國(guó)華服日的活動(dòng)中心。所以我覺(jué)得下一步發(fā)展可以從深度體驗(yàn)唐文化的商業(yè)綜合體入手。

一.什么樣的綜合體

比起大悅城四四方方的一個(gè)大商城，而且不夜城一條街都是四四方方半仿古的商業(yè)古建筑。而真正高品質(zhì)張錦秋大師設(shè)計(jì)的大唐芙蓉園雖然可以耐得住細(xì)細(xì)品味，但除了進(jìn)去拍照逛一逛，缺乏商業(yè)價(jià)值。
所以一個(gè)更精致的仿古開(kāi)放式庭院街區(qū)，可以更加幫已經(jīng)很不錯(cuò)的大唐不夜城周邊再提升一大步。
大概就像之前傳過(guò)的唐三百畝里坊這種。真的有橋，有廊，你現(xiàn)在現(xiàn)有的商業(yè)綜合體能更加具有藝術(shù)性一點(diǎn)。
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作者: 咖喱咔咔 時(shí)間: 2019-5-8 00:24
五一去了。兩邊的餐飲購(gòu)物檔次太差，國(guó)家級(jí)步行街升級(jí)。眼光太低。級(jí)別太低！

作者: 咖喱咔咔 時(shí)間: 2019-5-8 00:45

象牙白發(fā)表于 2019-05-08 00:23
首先先說(shuō)一下現(xiàn)在已有的商業(yè)，大悅城剛剛建成，可以說(shuō)是爆火，品質(zhì)高人氣高招商也是可圈可點(diǎn)。曲江海港城不溫不火，外觀(guān)和品質(zhì)拿得出手，主要是餐飲。銀泰城已經(jīng)做出改變了，但還是一般般。所以對(duì)于外地人和游客來(lái)說(shuō)，大唐不夜城作為商業(yè)步行街也就是大悅城適合消費(fèi)（中檔＋輕奢）一小部分會(huì)打卡曲江海港城，或者去銀泰城的網(wǎng)紅店里消費(fèi)。
所以我覺(jué)得不夜城作為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)商業(yè)步行街，在商業(yè)多樣性上還有許多可以發(fā)展的空間。

而曲江又是國(guó)家級(jí)文化創(chuàng)新中心，西安的唐文化體驗(yàn)片區(qū)，中央共青團(tuán)發(fā)起全國(guó)性中國(guó)華服日的活動(dòng)中心。所以我覺(jué)得下一步發(fā)展可以從深度體驗(yàn)唐文化的商業(yè)綜合體入手。

一.什么樣的綜合體

比起大悅城四四方方的一個(gè)大商城，而且不夜城一條街都是四四方方半仿古的商業(yè)古建筑。而真正高品質(zhì)張錦秋大師設(shè)計(jì)的大唐芙蓉園雖然可以耐得住細(xì)細(xì)品味，但除了進(jìn)去拍照逛一逛，缺乏商業(yè)價(jià)值。
所以一個(gè)更精致的仿古開(kāi)放式庭院街區(qū)，可以更加幫已經(jīng)很不錯(cuò)的大唐不夜城周邊再提升一大步。
大概就像之前傳過(guò)的唐三百畝里坊這種。真的有橋，有廊，你現(xiàn)在現(xiàn)有的商業(yè)綜合體能更加具有藝術(shù)性一點(diǎn)。

支持！

作者: 皇都群眾 時(shí)間: 2019-5-8 00:57

咖喱咔咔發(fā)表于 2019-05-08 00:24
五一去了。兩邊的餐飲購(gòu)物檔次太差，國(guó)家級(jí)步行街升級(jí)。眼光太低。級(jí)別太低！

好的也留不住

作者: iSolo 時(shí)間: 2019-5-8 00:58
銀泰也好，海港城也罷，應(yīng)該思考下，究竟什么業(yè)態(tài)能讓人不顧排長(zhǎng)隊(duì)也要進(jìn)去體驗(yàn)的商業(yè)模式，才是盤(pán)活整個(gè)不夜城的有效渠道。

作者: 象牙白 時(shí)間: 2019-5-8 01:21
我徒手打的那么多字就這么沒(méi)了

作者: 象牙白 時(shí)間: 2019-5-8 01:22
我打了半個(gè)小時(shí)的字莫名其妙就沒(méi)了打第二遍可能沒(méi)那么有耐心

作者: 悠悠蒼天 時(shí)間: 2019-5-8 01:31
辛苦了，頂上去

作者: 象牙白 時(shí)間: 2019-5-8 01:37
二. 如何消費(fèi)的商業(yè)街區(qū)

1.漢服店鋪街區(qū)

漢服圈子越來(lái)越大，但目前國(guó)內(nèi)并沒(méi)有成熟的產(chǎn)業(yè)。要么是普通景區(qū)的廉價(jià)租賃，要么是淘寶店鋪。實(shí)體店有沒(méi)有？有，但是規(guī)模不成熟。西安不能等到國(guó)內(nèi)電競(jìng)發(fā)展已經(jīng)成熟了才發(fā)展電競(jìng)，動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)成熟了再去發(fā)展動(dòng)漫。敢在漢服產(chǎn)業(yè)還并未成熟之時(shí)，彰顯本身就是國(guó)家級(jí)文化體驗(yàn)中心的特色，奠定西安在漢服圈的霸主地位。

雖然漢服受眾群體還沒(méi)有那么大，但就像動(dòng)漫，電競(jìng)一樣，是個(gè)代表年輕人的產(chǎn)業(yè)，而且這個(gè)產(chǎn)業(yè)也很圈錢(qián)。再加上西安曲江本身的頭銜就是和漢服實(shí)打?qū)嵉钠ヅ�，為什么不提前發(fā)展呢？其實(shí)并不是人人都愛(ài)吃辣，但是火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的好，所以火鍋在每個(gè)城市發(fā)展的都不錯(cuò)。如果漢服產(chǎn)業(yè)發(fā)展的好，就像去四川一定得吃一頓火鍋，即使南方人對(duì)辣的耐受度并不高而且還很貴。至少可以給年輕人造成一種去西安就得買(mǎi)一套漢服回來(lái)的消費(fèi)意識(shí)。

漢服商鋪當(dāng)然也得高品質(zhì)發(fā)展啦，就比如店鋪里配有設(shè)計(jì)師和裁縫，給消費(fèi)者進(jìn)行量身定制和根據(jù)每個(gè)人的氣質(zhì)和喜好進(jìn)行部分調(diào)整。除了購(gòu)買(mǎi)還可以推出租借服務(wù)，即使是租的衣服也要拿保護(hù)膜包好，然后掛個(gè)已熨燙已干洗的標(biāo)牌來(lái)證明穿一次消一次毒的安全品質(zhì)。

作者: 象牙白 時(shí)間: 2019-5-8 01:54
二.古風(fēng)拍攝基地

我覺(jué)得服裝，妝發(fā)，餐飲都可以一個(gè)店鋪挨著一個(gè)店鋪像逛一個(gè)古建筑的購(gòu)物中心一樣。但拍攝中心還是做大做精更能體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)。一個(gè)很大的攝影基地里有許多經(jīng)濟(jì)人，消費(fèi)者和游客可以先通過(guò)和經(jīng)濟(jì)人溝通自己的喜好和作品集來(lái)挑選經(jīng)濟(jì)人手下自己喜歡的攝影師。然后確定下來(lái)后，在曲江范圍內(nèi)，比如慈恩寺公園，不夜城步行街，曲江池和大唐芙蓉園這種景區(qū)進(jìn)行漢服古風(fēng)出街跟拍而攝影師也可以根據(jù)水平的高低來(lái)定出不同的價(jià)位。
現(xiàn)在街拍的風(fēng)很大，很給一個(gè)城市的時(shí)尚感加分，古風(fēng)街拍還在起步，但趨勢(shì)不錯(cuò)�，F(xiàn)階段大部分都是網(wǎng)上約拍，但質(zhì)量也是參差不齊。一個(gè)專(zhuān)門(mén)的拍攝基地會(huì)比起在網(wǎng)上隨便找更能有專(zhuān)業(yè)性，而且曲江有西影圈子這種和拍攝有關(guān)的資源，以及曲江這些優(yōu)質(zhì)的適合古風(fēng)街拍的景區(qū)
。為什么要浪費(fèi)呢？這種社交傳播很容易被帶火的。

你很有可能本身對(duì)漢服沒(méi)興趣，但發(fā)現(xiàn)社交朋友圈里很多人都穿漢服有專(zhuān)業(yè)攝影師給他拍攝而很愿意去嘗試。

作者: 象牙白 時(shí)間: 2019-5-8 02:12
三. 古風(fēng)妝發(fā)街區(qū)

很多人喜歡漢服，但是穿一件衣服容易，弄一頭妝發(fā)卻很難。目前國(guó)內(nèi)在這造型消費(fèi)這一塊還算是個(gè)空白，除了圈內(nèi)人，你很難去尋找一個(gè)比較好的妝發(fā)師。尤其是古代發(fā)髻，像唐朝發(fā)髻，漢朝發(fā)髻，宋朝發(fā)髻都有不一樣的盤(pán)法。所以需要有這么一個(gè)街區(qū)，有各種各樣的造型店鋪去幫你打扮自己。然后順帶可以有個(gè)古風(fēng)發(fā)簪，耳墜這種裝飾品�，F(xiàn)在回民街還有那種景點(diǎn)賣(mài)發(fā)簪的也不少，但是購(gòu)買(mǎi)率不高。就是因?yàn)樗⒉粚?shí)用，買(mǎi)回來(lái)只能放家里，不會(huì)戴。
其實(shí)這個(gè)是一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，你想穿漢服了嫌網(wǎng)上色差大了想買(mǎi)個(gè)合身的就去實(shí)體店買(mǎi)了一套，然后穿上衣服就想正好化個(gè)古妝，然后看到許多發(fā)簪那么的精致好看，就會(huì)想去隔壁弄個(gè)頭發(fā)，將它們都戴上去。然后看見(jiàn)自己全身上下都是行頭都那么精致，就想拍個(gè)照發(fā)朋友圈。然后自己自拍不帶勁，朋友又拍得不好看，而且隔壁有個(gè)芙蓉園特別適合拍意境照，那就找個(gè)攝影師專(zhuān)門(mén)跟拍。一套流水線(xiàn)下來(lái)可能少不得幾百塊甚至上千塊。

漢服受眾不大，但是人們愛(ài)跟風(fēng)啊，誰(shuí)不喜歡在社交媒體上展現(xiàn)自己呢？如果你閨蜜有一個(gè)喜歡的，你發(fā)現(xiàn)她拍得好看你就也想去試一試，然后一個(gè)這么完整的產(chǎn)業(yè)下來(lái)，現(xiàn)代人也舍得這么給自己花錢(qián)。

作者: 象牙白 時(shí)間: 2019-5-8 02:30
四. 古代特色餐飲街區(qū)

傳統(tǒng)商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)這么激烈，海底撈通過(guò)服務(wù)殺出一條龍，我們?yōu)槭裁床荒芸啃缕婧头鹿艁?lái)吸引人群呢？有些餐廳可以取經(jīng)于史書(shū)記載的宮廷御膳，這些古時(shí)有記載但現(xiàn)在并不常見(jiàn)的特色菜。比如像清宮的滿(mǎn)漢全席，還有唐宮，漢宮，元朝，明朝，這些史書(shū)都有記載，都是可以拿來(lái)營(yíng)銷(xiāo)的東西。將菜譜做成折子的樣子，展示一些歷史原本記載。或者標(biāo)注慈禧最?lèi)?ài)或者乾隆最?lèi)?ài)。

有些餐廳還可以取經(jīng)于紅樓夢(mèng)等著作，或者甄嬛傳，如懿傳這種流傳廣播的經(jīng)典電視劇。甄嬛傳里眉姐姐最?lèi)?ài)的藕粉桂花糖糕，還有皇后讓皇上吃了三碗的老鴨湯。如懿懷孕時(shí)愛(ài)吃的那些刮辣的食物，都可以放到菜譜介紹中。我記得如懿傳花絮中，廚師組的工作人員就是拿著古籍去鉆研著炒菜的。
這種餐廳的主要拼的是特色，和風(fēng)潮。餐廳的環(huán)境至少得像長(zhǎng)安大排擋那樣走心和精致。甚至味道不需要很頂級(jí)風(fēng)評(píng)也不會(huì)差。
而且這種餐廳很容易吸引人們來(lái)打卡發(fā)朋友圈。

作者: kgb1110 時(shí)間: 2019-5-8 03:55

象牙白發(fā)表于 2019-05-08 01:37
二. 如何消費(fèi)的商業(yè)街區(qū)

1.漢服店鋪街區(qū)

漢服圈子越來(lái)越大，但目前國(guó)內(nèi)并沒(méi)有成熟的產(chǎn)業(yè)。要么是普通景區(qū)的廉價(jià)租賃，要么是淘寶店鋪。實(shí)體店有沒(méi)有？有，但是規(guī)模不成熟。西安不能等到國(guó)內(nèi)電競(jìng)發(fā)展已經(jīng)成熟了才發(fā)展電競(jìng)，動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)成熟了再去發(fā)展動(dòng)漫。敢在漢服產(chǎn)業(yè)還并未成熟之時(shí)，彰顯本身就是國(guó)家級(jí)文化體驗(yàn)中心的特色，奠定西安在漢服圈的霸主地位。

雖然漢服受眾群體還沒(méi)有那么大，但就像動(dòng)漫，電競(jìng)一樣，是個(gè)代表年輕人的產(chǎn)業(yè)，而且這個(gè)產(chǎn)業(yè)也很圈錢(qián)。再加上西安曲江本身的頭銜就是和漢服實(shí)打?qū)嵉钠ヅ�，為什么不提前發(fā)展呢？其實(shí)并不是人人都愛(ài)吃辣，但是火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的好，所以火鍋在每個(gè)城市發(fā)展的都不錯(cuò)。如果漢服產(chǎn)業(yè)發(fā)展的好，就像去四川一定得吃一頓火鍋，即使南方人對(duì)辣的耐受度并不高而且還很貴。至少可以給年輕人造成一種去西安就得買(mǎi)一套漢服回來(lái)的消費(fèi)意識(shí)。

漢服商鋪當(dāng)然也得高品質(zhì)發(fā)展啦，就比如店鋪里配有設(shè)計(jì)師和裁縫，給消費(fèi)者進(jìn)行量身定制和根據(jù)每個(gè)人的氣質(zhì)和喜好進(jìn)行部分調(diào)整。除了購(gòu)買(mǎi)還可以推出租借服務(wù)，即使是租的衣服也要拿保護(hù)膜包好，然后掛個(gè)已熨燙已干洗的標(biāo)牌來(lái)證明穿一次消一次毒的安全品質(zhì)。

這點(diǎn)支持，凡事還是要有前瞻性

作者: 長(zhǎng)安居士 時(shí)間: 2019-5-8 04:44
曲江推送過(guò)，好像是陽(yáng)光城聯(lián)合SKP搞

作者: 養(yǎng)樂(lè)多 時(shí)間: 2019-5-8 06:59
可以借鑒南京夫子廟，杭州南宋老街，蘇州平江路

作者: 旁觀(guān)者 時(shí)間: 2019-5-8 07:56
益田在陽(yáng)朔打造的“益田·西街“很驚艷，和很多年前去西街，簡(jiǎn)直提升了N個(gè)檔次。

作者: liilubao 時(shí)間: 2019-5-8 08:31
搞幾個(gè)周邊直營(yíng)店，像kakao、line這類(lèi)，感覺(jué)西安這方面不開(kāi)竅啊

作者: 沖啊 時(shí)間: 2019-5-8 08:53
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動(dòng)屏蔽

作者: luguiwutong 時(shí)間: 2019-5-8 12:42

象牙白發(fā)表于 2019-05-08 02:12
三. 古風(fēng)妝發(fā)街區(qū)

很多人喜歡漢服，但是穿一件衣服容易，弄一頭妝發(fā)卻很難。目前國(guó)內(nèi)在這造型消費(fèi)這一塊還算是個(gè)空白，除了圈內(nèi)人，你很難去尋找一個(gè)比較好的妝發(fā)師。尤其是古代發(fā)髻，像唐朝發(fā)髻，漢朝發(fā)髻，宋朝發(fā)髻都有不一樣的盤(pán)法。所以需要有這么一個(gè)街區(qū)，有各種各樣的造型店鋪去幫你打扮自己。然后順帶可以有個(gè)古風(fēng)發(fā)簪，耳墜這種裝飾品。現(xiàn)在回民街還有那種景點(diǎn)賣(mài)發(fā)簪的也不少，但是購(gòu)買(mǎi)率不高。就是因?yàn)樗⒉粚?shí)用，買(mǎi)回來(lái)只能放家里，不會(huì)戴。
其實(shí)這個(gè)是一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，你想穿漢服了嫌網(wǎng)上色差大了想買(mǎi)個(gè)合身的就去實(shí)體店買(mǎi)了一套，然后穿上衣服就想正好化個(gè)古妝，然后看到許多發(fā)簪那么的精致好看，就會(huì)想去隔壁弄個(gè)頭發(fā)，將它們都戴上去。然后看見(jiàn)自己全身上下都是行頭都那么精致，就想拍個(gè)照發(fā)朋友圈。然后自己自拍不帶勁，朋友又拍得不好看，而且隔壁有個(gè)芙蓉園特別適合拍意境照，那就找個(gè)攝影師專(zhuān)門(mén)跟拍。一套流水線(xiàn)下來(lái)可能少不得幾百塊甚至上千塊。

漢服受眾不大，但是人們愛(ài)跟風(fēng)啊，誰(shuí)不喜歡在社交媒體上展現(xiàn)自己呢？如果你閨蜜有一個(gè)喜歡的，你發(fā)現(xiàn)她拍得好看你就也想去試一試，然后一個(gè)這么完整的產(chǎn)業(yè)下來(lái)，現(xiàn)代人也舍得這么給自己花錢(qián)。

支持！

作者: 象牙白 時(shí)間: 2019-5-8 13:05

沖啊發(fā)表于 2019-05-08 08:53
支持，讓市民和游客穿越回大唐，真正做一回唐朝人，穿唐代服飾，行唐代禮儀，吃唐代美食，賞唐代歌舞，身臨其境體驗(yàn)大唐文化。一些文化演出做得不錯(cuò)，像西安事變，讓觀(guān)眾成為演員，身臨其境體驗(yàn)西安事變。除了常見(jiàn)的演出，要?jiǎng)?chuàng)新體驗(yàn)方式和內(nèi)容。其實(shí)大唐芙蓉園有很好的體驗(yàn)環(huán)境，但是在體驗(yàn)方式和內(nèi)容上還有很大的提升空間。

其實(shí)性禮儀和賞歌舞這塊感覺(jué)總是出現(xiàn)在政府發(fā)展策劃的文案上，但仔細(xì)想想對(duì)消費(fèi)和商業(yè)刺激不大，尤其是年輕人。主要還是漢服，因?yàn)橛斜旧砭陀旋嫶蟮膼?ài)好者圈子，以及餐飲。

作者: 蘭若語(yǔ)雨兮 時(shí)間: 2019-5-8 13:58

象牙白發(fā)表于 2019-05-08 02:30
四. 古代特色餐飲街區(qū)

傳統(tǒng)商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)這么激烈，海底撈通過(guò)服務(wù)殺出一條龍，我們?yōu)槭裁床荒芸啃缕婧头鹿艁?lái)吸引人群呢？有些餐廳可以取經(jīng)于史書(shū)記載的宮廷御膳，這些古時(shí)有記載但現(xiàn)在并不常見(jiàn)的特色菜。比如像清宮的滿(mǎn)漢全席，還有唐宮，漢宮，元朝，明朝，這些史書(shū)都有記載，都是可以拿來(lái)營(yíng)銷(xiāo)的東西。將菜譜做成折子的樣子，展示一些歷史原本記載�；蛘邩�(biāo)注慈禧最?lèi)?ài)或者乾隆最?lèi)?ài)。

有些餐廳還可以取經(jīng)于紅樓夢(mèng)等著作，或者甄嬛傳，如懿傳這種流傳廣播的經(jīng)典電視劇。甄嬛傳里眉姐姐最?lèi)?ài)的藕粉桂花糖糕，還有皇后讓皇上吃了三碗的老鴨湯。如懿懷孕時(shí)愛(ài)吃的那些刮辣的食物，都可以放到菜譜介紹中。我記得如懿傳花絮中，廚師組的工作人員就是拿著古籍去鉆研著炒菜的。
這種餐廳的主要拼的是特色，和風(fēng)潮。餐廳的環(huán)境至少得像長(zhǎng)安大排擋那樣走心和精致。甚至味道不需要很頂級(jí)風(fēng)評(píng)也不會(huì)差。
而且這種餐廳很容易吸引人們來(lái)打卡發(fā)朋友圈。

你說(shuō)的其他的都贊同，但是像長(zhǎng)安大排檔那樣還是算了吧！

作者: 象牙白 時(shí)間: 2019-5-8 17:25

蘭若語(yǔ)雨兮發(fā)表于 2019-05-08 13:58
你說(shuō)的其他的都贊同，但是像長(zhǎng)安大排檔那樣還是算了吧！

我說(shuō)的是環(huán)境難道長(zhǎng)安大排檔的環(huán)境不好看嗎

作者: greendream 時(shí)間: 2019-5-9 10:42
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動(dòng)屏蔽

作者: 蘭若語(yǔ)雨兮 時(shí)間: 2019-5-9 14:38

象牙白發(fā)表于 2019-05-08 17:25
我說(shuō)的是環(huán)境難道長(zhǎng)安大排檔的環(huán)境不好看嗎

沒(méi)有內(nèi)涵的粗制濫造的網(wǎng)紅品有什么大環(huán)境可言

作者: 象牙白 時(shí)間: 2019-5-9 15:16

蘭若語(yǔ)雨兮發(fā)表于 2019-05-09 14:38
沒(méi)有內(nèi)涵的粗制濫造的網(wǎng)紅品有什么大環(huán)境可言

長(zhǎng)安大排檔沒(méi)有內(nèi)涵嗎？西安以前本土特色的菜，基本兩個(gè)模式，一個(gè)是小館子小巷子里的涼皮肉夾饃，就算是子午路，老孫家這些老字號(hào)，環(huán)境中等人氣很高，但一頓下來(lái)人均消費(fèi)上不了50塊錢(qián)。要么就是西安飯莊，同盛祥這種老字號(hào)，可是你看能吸引幾個(gè)外地人？有哪個(gè)出現(xiàn)在外地旅游攻略的必打卡的清單上。只有那些老西安人或者上了年紀(jì)的人才會(huì)關(guān)注一下吧。
看看川菜和粵菜，一說(shuō)起川菜就是那種做的像龍宮的火鍋店，一說(shuō)起粵菜就是那種精致高檔的茶餐廳。但是陜菜呢？長(zhǎng)安大排檔口味怎么樣先不說(shuō)，但最起碼把陜菜的迷糊定位和消費(fèi)檔次提升了不少，還利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)大大增加了宣傳，讓不少人知道了陜菜。最近這幾年袁家村也好，長(zhǎng)安大排檔也好，都挺不錯(cuò)。雖然定價(jià)和定位不同，但運(yùn)營(yíng)模式品質(zhì)都挺高的。而且長(zhǎng)安大排檔每一家都會(huì)根據(jù)環(huán)境起不一樣的名字，不知道你覺(jué)得哪里粗制濫造？

作者: 蘭若語(yǔ)雨兮 時(shí)間: 2019-5-9 15:24

象牙白發(fā)表于 2019-05-09 15:16
長(zhǎng)安大排檔沒(méi)有內(nèi)涵嗎？西安以前本土特色的菜，基本兩個(gè)模式，一個(gè)是小館子小巷子里的涼皮肉夾饃，就算是子午路，老孫家這些老字號(hào)，環(huán)境中等人氣很高，但一頓下來(lái)人均消費(fèi)上不了50塊錢(qián)。要么就是西安飯莊，同盛祥這種老字號(hào)，可是你看能吸引幾個(gè)外地人？有哪個(gè)出現(xiàn)在外地旅游攻略的必打卡的清單上。只有那些老西安人或者上了年紀(jì)的人才會(huì)關(guān)注一下吧。
看看川菜和粵菜，一說(shuō)起川菜就是那種做的像龍宮的火鍋店，一說(shuō)起粵菜就是那種精致高檔的茶餐廳。但是陜菜呢？長(zhǎng)安大排檔口味怎么樣先不說(shuō)，但最起碼把陜菜的迷糊定位和消費(fèi)檔次提升了不少，還利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)大大增加了宣傳，讓不少人知道了陜菜。最近這幾年袁家村也好，長(zhǎng)安大排檔也好，都挺不錯(cuò)。雖然定價(jià)和定位不同，但運(yùn)營(yíng)模式品質(zhì)都挺高的。而且長(zhǎng)安大排檔每一家都會(huì)根據(jù)環(huán)境起不一樣的名字，不知道你覺(jué)得哪里粗制濫造？

你還是去的少

作者: 象牙白 時(shí)間: 2019-5-9 16:42

蘭若語(yǔ)雨兮發(fā)表于 2019-05-09 15:24
你還是去的少

你說(shuō)我去的哪個(gè)地方少？長(zhǎng)安大排檔少還是別的城市去的少？

作者: 美少女 時(shí)間: 2019-5-9 17:45
改來(lái)改去也就是個(gè)馬路攤的升級(jí)版

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