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悅西安網(wǎng)

標(biāo)題: 到福州了，西安快了… [打印本頁]

作者: 興興 時間: 2023-3-16 19:19
標(biāo)題: 到福州了，西安快了…
本帖最后由興興于 2023-3-16 19:23 編輯

樹萬2024

大悅城

老城根

都有機(jī)會…

是近年來最接近“星巴克神話”的餐飲品牌，“高質(zhì)高價、精致時尚、網(wǎng)紅屬性是‘綠漢堡’的標(biāo)簽，在一些公眾新聞中甚至被抽象為衡量都市生活品質(zhì)的流行符號�！�

星巴克代表著一種生活方式，Shake Shack則在反復(fù)強(qiáng)調(diào)其“高端餐飲”（Fine Dining）的品牌DNA，并創(chuàng)造性地提出了“精品休閑”（Fine Casual）的品牌定位概念。

在Shake Shack的理解中“精品休閑”包含著將高端餐飲概念移植到大眾餐飲、甄選原料品質(zhì)、菜單創(chuàng)新、兼顧上餐速度與產(chǎn)品賣相、集合吸引明星主廚和烘焙人才、創(chuàng)新驅(qū)動。

Shake Shack的漢堡均采用了安格斯牛肉、無添加激素的牛肉腸、有機(jī)的蔬菜以及波托貝洛品種的蘑菇等高端食材；在各地各店均會因?yàn)椴煌臅r間節(jié)點(diǎn)推出不同的限定菜單；門店選址采取典型的“高勢能點(diǎn)位”戰(zhàn)略，必定選取具備獨(dú)特時尚文化價值的街區(qū)。

而這些概念表現(xiàn)在現(xiàn)實(shí)消費(fèi)中就是——貴。

根據(jù)窄門餐眼的數(shù)據(jù)，Shake Shack在中國市場的人均消費(fèi)價格達(dá)到了87.36元。店內(nèi)最便宜的漢堡也要接近50元，芝士牛肉蘑菇堡更是一個漢堡就要80多塊。與其他漢堡連鎖品牌對比，Shake Shack的定價明顯高于主流快餐定價，反而更接近連鎖正餐品牌。

不過，在番茄資本的卿永看來，Shake Shack弱化了效率價值點(diǎn)，追求產(chǎn)品上的新鮮和美味，反而是Shake Shack在漢堡紅海中之所以能殺出來的高明之處。

無論是門店還是銷售業(yè)績，Shake Shack一直保持著較快的增長。
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作者: ambel 時間: 2023-3-16 19:19
沒吃過好吃不

作者: jordanlmg 時間: 2023-3-16 19:21
真的一般，除了可以提升城市形象，真沒啥實(shí)際意義

作者: 667383773 時間: 2023-3-16 19:22

ambel 發(fā)表于 2023-03-16 19:19
沒吃過好吃不

好不好吃……不評價，個人不喜歡，還沒肯德基好吃，貴是真的貴

作者: 大娛樂家 時間: 2023-3-16 19:27
好吃哭了

作者: stefnike 時間: 2023-3-16 19:29

ambel 發(fā)表于 2023-03-16 19:19
沒吃過好吃不

蘑菇堡不錯，薯?xiàng)l也可以，奶昔太甜了。

作者: 新冠 時間: 2023-3-16 19:31
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作者: dudumomo 時間: 2023-3-16 19:37
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作者: 云漢梵拓 時間: 2023-3-16 19:44
什么鬼東西，還都市品質(zhì)生活

作者: 長安巷 時間: 2023-3-16 19:54
就那樣吧，網(wǎng)紅品牌，來西安當(dāng)然歡迎。不過來了也遲了，不來也無所謂了，嘿嘿

作者: 人生一場夢 時間: 2023-3-16 20:01
沒看出跟西安開有啥關(guān)系。鄭州2015年開AS，我也以為馬上該西安了

作者: btwzach 時間: 2023-3-16 20:02
不好吃還很貴

作者: 愛上仙 時間: 2023-3-16 20:10

jordanlmg 發(fā)表于 2023-03-16 19:21
真的一般，除了可以提升城市形象，真沒啥實(shí)際意義

城市形象靠漢堡店？

作者: 省會漢陽 時間: 2023-3-16 20:18
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作者: Flintlei 時間: 2023-3-16 20:21
不好吃 IN-N-OUT快來哈哈哈

作者: chuyang119 時間: 2023-3-16 20:25
有沒有子午路的肉夾饃好吃？

作者: wangq 時間: 2023-3-16 20:48
探店齁比多，真假廚子說。去探了一次，結(jié)果呵呵呵

作者: 我打結(jié)2.0 時間: 2023-3-16 21:08
性價比極低，誰要說這好吃，那嘴也太糙了。。。

作者: peng8077 時間: 2023-3-16 22:15
23年沒有西安計劃，散了吧

作者: jordanlmg 時間: 2023-3-16 22:35

愛上仙發(fā)表于 2023-03-16 20:10
城市形象靠漢堡店？

靠你最愛的魏家涼皮

作者: bbzl 時間: 2023-3-17 00:46
在上海、美國都吃了，就那樣吧，吃過一次就不稀罕了。能開當(dāng)然是好的

作者: Yukino 時間: 2023-3-17 00:55
不如漢堡王和麥當(dāng)勞

作者: Hellomotor 時間: 2023-3-17 04:56

Flintlei 發(fā)表于 2023-03-16 20:21
不好吃 IN-N-OUT快來哈哈哈

innout這輩子都不會來

作者: Flintlei 時間: 2023-3-17 07:39

Hellomotor 發(fā)表于 2023-03-17 04:56
innout這輩子都不會來

哈哈哈希望一下嘛哈哈哈

作者: yf0104150157 時間: 2023-3-17 10:22
這幾年西安在這種網(wǎng)紅時尚餐飲店的引進(jìn)上屬實(shí)較為落后

作者: dddiin 時間: 2023-3-17 11:34
真不好吃，還不如薩莉亞或者食其家進(jìn)西安有意義

作者: 北雷校草 時間: 2023-3-17 12:06
不好吃，性價比真一般

作者: 戶縣李易峰 時間: 2023-3-17 12:46
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作者: eninss 時間: 2023-3-23 14:46

Hellomotor 發(fā)表于 2023-3-17 04:56
innout這輩子都不會來

為啥這么說

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