討論一下外地餐飲進(jìn)西安市場(chǎng)情況

smallkins · 發(fā)表于 2019-12-11 10:29:26

潛水很久，個(gè)人也是做餐飲商場(chǎng)的，最近論壇沒(méi)什么新信息，沒(méi)事聊一下近幾年外地比較好的餐飲進(jìn)入西安市場(chǎng)，跟大家交流一下不討論小網(wǎng)紅店

國(guó)際
papajohns 爭(zhēng)先鼎泰豐泰香米姜虎東白丁將太無(wú)二  珍寶海鮮

偽米其林鼎泰豐1 北京廚房1 喜粵8號(hào)2  喜粵位置有點(diǎn)迷，換到中大高薪或者skp一定不是現(xiàn)在這樣

1北京北京對(duì)西安市場(chǎng)絕對(duì)真愛(ài)
王品那家小館莎莎眉州東坡漢拿山  北京廚房鼎鼎香游園驚夢(mèng)  旺順閣七爺牛腩呷浦呷浦湊湊站點(diǎn)  羲和雅苑失重餐廳一坐一忘  徽州小鎮(zhèn)
井格

2 成渝
連鎖不說(shuō)了現(xiàn)在滿(mǎn)中國(guó)都是. 寬坐  大魚(yú)山房小龍翻大江饕林佩姐

3長(zhǎng)沙
徐記海鮮  57度湘  吃飯皇帝大

4上海
哥老官望湘園喜粵8號(hào) 藍(lán)蛙

5深圳廣州
海銀海記  元?dú)鈮鬯?大魚(yú)鐵板燒太二

6甘肅寧夏
寧國(guó)強(qiáng)手抓羊肉不錯(cuò) 高薪新開(kāi)了一家叫什么忘了，也是寧夏老牌

水土不服倒閉
孔乙己  楊記隆府（選址迷）別的城市都進(jìn)萬(wàn)象城，來(lái)西安隨便選了個(gè)底商？
辣椒樹(shù)  松哥油燜大蝦宣傳不夠深圳每個(gè)店排隊(duì) 但是味道真好可惜命短

發(fā)現(xiàn)西安的吸引力主要來(lái)自北京  以及周邊
主要靠購(gòu)物中心引流，一個(gè)外地購(gòu)物中心對(duì)城市的注入血液真的非常大. 這些品牌也基本分布在skp 金地大悅城賽格.

另外說(shuō)一下，本人西安人，防止某些鋼精說(shuō)崇洋媚外，一個(gè)城市需要外地血液，才能更好的本地餐飲. 不針對(duì)小店，有一說(shuō)一，西安的品牌真的做得不好. 賽格年初改造，對(duì)他非常期待，結(jié)果越改越怪，賽格樓上吃飯的競(jìng)爭(zhēng)慘烈，沒(méi)有高消費(fèi)，各家都在推套餐. 反而低端連鎖才能在賽格更好的生存.樓下改造更奇怪，假supreme，奢侈品，地鐵底商出來(lái)一堆美甲美容？？？感覺(jué)是賽格是往網(wǎng)紅一去不返了.本人賽格充值一萬(wàn)會(huì)員，停車(chē)免費(fèi)，只是段純的失望不是噴.

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