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潛水很久,個(gè)人也是做餐飲商場(chǎng)的,最近論壇沒(méi)什么新信息,沒(méi)事聊一下近幾年外地比較好的餐飲進(jìn)入西安市場(chǎng),跟大家交流一下 不討論小網(wǎng)紅店
國(guó)際
papajohns 爭(zhēng)先 鼎泰豐泰香米 姜虎東白丁 將太無(wú)二 珍寶海鮮
偽米其林 鼎泰豐1 北京廚房1 喜粵8號(hào)2 喜粵位置有點(diǎn)迷,換到中大高薪 或者skp一定不是現(xiàn)在這樣
1北京 北京對(duì)西安市場(chǎng)絕對(duì)真愛(ài)
王品 那家小館 莎莎 眉州東坡 漢拿山 北京廚房 鼎鼎香 游園驚夢(mèng) 旺順閣 七爺牛腩 呷浦呷浦 湊湊 站點(diǎn) 羲和雅苑 失重餐廳 一坐一忘 徽州小鎮(zhèn)
井格
2 成渝
連鎖不說(shuō)了 現(xiàn)在滿(mǎn)中國(guó)都是. 寬坐 大魚(yú)山房 小龍翻大江 饕林 佩姐
3長(zhǎng)沙
徐記海鮮 57度湘 吃飯皇帝大
4上海
哥老官 望湘園 喜粵8號(hào) 藍(lán)蛙
5深圳廣州
海銀海記 元?dú)鈮鬯?大魚(yú)鐵板燒 太二
6甘肅寧夏
寧國(guó)強(qiáng)手抓羊肉 不錯(cuò) 高薪新開(kāi)了一家叫什么忘了,也是寧夏老牌
水土不服倒閉
孔乙己 楊記隆府(選址迷)別的城市都進(jìn)萬(wàn)象城,來(lái)西安隨便選了個(gè)底商?
辣椒樹(shù) 松哥油燜大蝦 宣傳不夠 深圳 每個(gè)店排隊(duì) 但是味道真好 可惜命短
發(fā)現(xiàn)西安的吸引力主要來(lái)自北京 以及周邊
主要靠購(gòu)物中心引流,一個(gè)外地購(gòu)物中心對(duì)城市的注入血液真的非常大. 這些品牌也基本分布在skp 金地 大悅城 賽格.
另外說(shuō)一下,本人西安人,防止某些鋼精說(shuō)崇洋媚外,一個(gè)城市需要外地血液,才能更好的本地餐飲. 不針對(duì)小店,有一說(shuō)一,西安的品牌真的做得不好. 賽格年初改造,對(duì)他非常期待,結(jié)果越改越怪,賽格樓上吃飯的競(jìng)爭(zhēng)慘烈,沒(méi)有高消費(fèi),各家都在推套餐. 反而低端連鎖才能在賽格更好的生存.樓下改造更奇怪,假supreme,奢侈品,地鐵底商出來(lái)一堆美甲美容???感覺(jué)是賽格是往網(wǎng)紅一去不返了.本人賽格充值一萬(wàn)會(huì)員,停車(chē)免費(fèi),只是段純的失望 不是噴.
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